补充女性胶原蛋白食谱蔬菜肉皮冻0

　　肉皮中含有大量的胶原蛋白，在春季吃它可以养护皮肤，在肉皮中加入胡萝卜，豌豆、玉米，可解油腻感，让肉皮冻五颜六色，充满弹性的肉皮冻，清爽可口，鲜甜醇美

　　【补充女性胶原蛋白食谱肉皮冻】

　　主料：生猪肉皮600g、胡萝卜 0g、豌豆 0g、玉米 0g、

　　辅料：盐适量醋10g、白糖 g、生抽15g、辣椒油4g、蒜蓉 0g

　　步骤：

　　1.原料

　　2.肉皮用清水浸泡二小时以上

　　.将肉皮清理干净

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　　4.锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟

　　5.捞出肉皮放到水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉

　　6.再用温水洗净，锅里添新水烧热了，把肉皮放进去，再煮10分钟

　　7. 停火后，捞出肉皮同样放到水里洗，把有充分洗净

　　8.肉皮切细丝

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　　9.放到锅中，重新加入肉皮5倍重量的水，烧开后，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明，转小火煮1小时左右

　　10.煮好后，再放入胡萝卜、豌豆、玉米，煮5分钟即可关火

　　11.最好选用较软的塑料盒，倒入煮好汤汁，放入冰箱中，这样待凝固后可以很容易将肉皮冻取出。

　　12.肉皮冻味淡，吃的时候最好调点料汁：醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜蓉，拌匀后淋在皮冻上

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　　小贴士

　　做好肉皮冻的关键是：一泡二煮三清理。

　　玉米的食用效果

　　1.减肥

　　食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

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　　植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

　　.降血压降血脂

　　丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

　　4.增加记忆力、抗衰老

　　刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

　　5.明目

　　经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .

　　6.促进胃肠蠕动

　　可防治便秘、肠炎、肠癌等。

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