粗茶淡饭有助健康长寿

　　粗茶淡饭的生活听起来似乎非常困苦，事实上，偶尔粗茶淡饭的过过日子，反而有利于健康长寿。

　　所谓粗茶，是指较粗老的茶叶，与新茶相对，又苦又涩。尽管粗茶口感不如新茶，但它含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。

　　茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用。它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。

　　茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。

　　因此从营养角度来看，并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶，粗茶更适合老年人饮用。

　　所谓淡饭，可不是说粗粮或素食，而是指饮食淡而不咸，淡而不腻。饮食过咸易引发骨质疏松、高血压，长期饮食过咸还可导致中风和心脏病。

　　淡饭既包含谷类食物和蔬菜，也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等。

　　如何过 粗茶淡饭 的日子呢？专家提醒， 粗茶淡饭 的正确饮用法是，以蔬菜等植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品，常喝粗茶。

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