这里补充一句计划

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“有句俗话是“一辣解三馋”，这里补充一句：“一辣很提神”。在春季犯困时，吃上一道麻辣菜，可以让人精神抖擞。”

食材明细

主料 红薯粉 300g

辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 韩国辣酱 适量 葱 适量 黑木耳 适量 胡萝卜 适量 香菜 适量 姜 适量

麻辣口味拌工艺半小时耗时普通难度

麻辣红薯粉的做法步骤

1

用冷水浸泡花椒至水中有很浓的花椒味道。

2

红薯粉洗干净。

3

黑木耳提前泡发好。胡萝卜、香菜择洗干净。

4

黑木耳 、胡萝卜切成丝。香菜切成段。

5

红薯粉入锅煮至熟后放在冷水中。

或者有明显的成本优势 6

黑木耳 、胡萝卜入锅焯水

7

捞出后放在冷水中。

8

红薯粉黑木耳 、胡萝卜捞出沥干水。

9

起油锅，花椒入锅炸香。葱姜入锅煸香。

10

加韩国辣酱炒。

11

炒出红油倒入花椒水，加盐。

12

烧开后倒入装有红薯粉、木耳、胡萝卜的容器中，搅拌均匀。

13

待料汁凉后添加香菜段。搅拌均匀静置入味。

14

食材入味后撒些香菜叶即可享用。

小窍门

1、调味汁依据个人的口味调制。

2、花椒水可以令菜品的麻味更浓郁。