娃娃菜炒肉的做法减肥

娃娃菜炒肉的做法

文章导读 刚开始听说娃娃菜的时候，我不由自主地想到了娃娃鱼。原因很简单，就是他们的名字里都带有娃娃这俩字，让我觉得很可爱。看着看着就想起小时候爷爷种的榨菜头了，娃娃菜和榨菜头真的好像啊。唯一不一样的就是榨菜头是一个一个的，而娃娃菜头是一棵长很多头的。    娃娃菜，是韩国进口我国的一款蔬菜，类型跟大白菜差不多，但一般只有白菜的五分之一大小，就是一个缩小版的白菜。娃娃菜性微寒，具有清热解毒、养胃生津等功效，对于怀孕妈妈可以多吃一些，因为里面含有的叶酸也比较高。娃娃菜头含有丰富的粗纤维、维生素C、维生素E等营养元素，娃娃菜头有润肠、帮助消化的功能，还有很好的护肤和养颜效果。

主料：娃娃菜、木耳、猪肉

辅料：葱、姜、盐、糖、味精、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、娃娃菜洗净后切片。

2、木耳发好后去根、适当改小一些备用。

3、猪肉洗净后切片、葱、姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。

5、下入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入木耳煸炒约1分钟后入娃娃菜。

7、加入盐、糖、味精调味后焖烧约2分钟左右，勾芡即成。

贴士:

1、肉片最好选用肥瘦相间的品种。

2、注意娃娃菜比较嫩，不要焖烧时间过久。

3、把里脊肉，放冰箱冷冻半个小时再切，切肉片会很容易，而且可以切的很薄。

娃娃菜和榨菜头这两种菜虽然形状有点相似，但是吃起来的味道却完全不一样。我一度认为，娃娃菜和榨菜头是近亲。但实际上这俩菜根本就互不相识的，是我自己多想了。个人觉得我娃娃菜比较榨菜而言，娃娃菜还是比较美味的。

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