炸饺子怎么炸呢

炸饺子怎么炸呢 文章导读

我们经常会吃饺子，但有的时候可能会做的多了，会剩下一部分，那我们可能就会选择炸饺子。炸饺子脆嫩可口，而且还特别香，又不会浪费。并且饺子炸了非常的好吃，做法也简单，可能有一部分的人已经会做炸饺子了，但还是有不会的。那么，到底炸饺子怎么炸呢？让我们通过下文来了解一下吧！

综合海鲜炸饺子

菜谱简介 15粒水饺份量.

材料:鲜肉馅50公克，蛤蜊肉1/3杯，鱼肉丁1/2杯，虾肉丁1/3杯，姜末1大匙，葱花3大匙，饺子皮15张，白胡椒粉1大匙，太白粉2大匙，面粉1/2大匙.

做法

1. 将材料1与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。

2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后(约150°C)将饺子依序放入油锅内以中火炸约6?8分钟，见饺子表面略变成金黄色时即可食用

土豆炸饺

材料

土豆富含多糖物质，味醇、酥软、异味小，是当今价廉的减肥食品。土豆炸饺成菜外观金黄，皮酥干香，牛肉鲜嫩，冬笋、马蹄粒爽脆，在筵席配餐中深受公众喜爱。主料土豆泥   辅料牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   调料精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油

做法

1．土豆去皮蒸熟，压成泥。

2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。