云南云县小吃

云南云县小吃

文章导读 云县这是云南的一个省份，这个地方占地面积虽然不大但是却是很有名的一个地方，最主要的原因就是因为其存在有许多的美食，对于那些吃货来说是非常有吸引力的一个地方。那些去过的人对于云县的美食全一致好评，而没去过云县的人也希望能了解一下云南云县有哪些小吃，下面就来介绍一下云南云县有哪些小吃。

土鸡米线在云县无人不知无人不晓的美食，它的美味至今已风靡到整个云南，甚至在云南其他地方(临沧云县)外都有它的加盟，可见它的特殊美味是受人追捧的。土鸡米线之所以叫土鸡米线，鸡一定得是土鸡,用行家话说没有吃过饲料没有见过车辆的小土鸡，纯生土生土长鸡，因为只有用这种小土鸡做出来的汤料才是上等的。在云县，要吃到冒牌的土鸡米线真是难见，但有一家却是属于当地的土鸡正宗翘楚，“老三土鸡米线”这家百年土鸡米线的由来可有故事存在。老三当你下岗后就想到自个除了会熬鸡汤什么也不会，就尝试用土鸡熬制成汤鸡肉调制称料在路边卖起了土鸡米线，没想到只是尝试，却因为它的独特鸡肉口味和辅料佐料吸引了很多当地人，当地人吃得越多，就逐渐流传到了其他外区八县，从此，老三土鸡米线美食名声大噪，在临沧也好，云南各区也罢，这土鸡米线一下就火了起来。

别看土鸡炸肉用普通的铁盆装置，如换置精致盆钵还真就失去了它的原本土味。据说，这里的米线一早上就可以全部卖完，如遇节假日，米线的销量以吨来计量，可见美味可不是空名而来!

单是看看高淳土鸡汤就可以让人垂涎三尺，忍不住舔屏了，如果朋友们亲到此来上一碗热乎乎的土鸡米线那真是人间大美味。当地人已经习惯必须得早起才能吃得上这鸡肉香嫩汤香四溢得土鸡米线，晚了千金难买。

云县清真寺高汤米线

说到这里，有很多朋友们会疑问，为什么这个地方的美食大多以米线有关，其实，这个问题已经不在少数人问过，真正的答案就是好吃的软米米线云南只有云县有，云县的米线柔软细腻光滑，不如其他地方的米线酸碱性不一，胃不好的人不能多吃,而还是大家,来到云县你不吃这里的米线真是会遗憾回去分享。