蒜酥昆布煮龙胆石斑的做法覆盖

蒜酥昆布煮龙胆石斑的做法

利用味噌清煮的方式, 烹煮出一道无负担又美味的龙胆石斑料理。

材料

石斑鲜鱼片450g

山药120g

马铃薯120g

中姜30g

蒜头末50g

米酒30g

盐巴4g

二砂8g

味噌30g

做法

1蒜头切成蒜末，以花生油慢炸成蒜头酥备用；山药和马铃薯切厚片备用。

2些许米酒来调开昆布味噌酱

但受大秦线检修、两大主力港口群库存回落过快等因素影响 ，龙胆石斑鲜鱼片切成适当大小，少许蛋白盐巴备用。

3以少许花生油用低油温方式，爆香中姜条及蒜头酥

4注入石斑鱼高汤和山药麻铃薯厚片，再缓缓加入味噌酱，汤汁不要太多，共同煮10分钟。

5完成。