红烧猪脚最简单方法

　　猪脚里面富含高原胶原蛋白，富含动物脂肪，平时适当的吃一些不但有美容的作用，同时对于缓解工作压力也有很好的效果，有一定的补气血的作用，能够提高身体的免疫能力，在家中制作猪脚的话，可以做成红烧猪脚，做法也比较简单，在做的时候也要注意，煮的时间要掌握好，时间太长吃起来口感不好。红烧猪脚最简单方法所用材料主料：猪蹄。辅料：葱、姜。香料：花椒、陈皮、八角、桂皮、香叶。调料：盐、冰糖、料酒、酱油、食用油。制作步骤1、猪蹄充分洗净后斩成 厘米宽、5厘米长的块状；2、将花椒、陈皮、八角、桂皮、香叶用纱布或香料盒装好，制成香料包； 、葱切段、姜切片备用；4、锅中做水，水开后将猪蹄下锅紧一下、冲净浮沫备用；5、锅中做底油，5成热时下入控净水分猪蹄煸炒至微微出油；6、下入葱姜炒出香味；7、烹酱油、料酒后加温水至与食材平齐；8、投入香料包后大火做开；9、变小火、盖盖焖烧1小时左右；10、加盐、冰糖后继续焖烧至猪蹄酥烂；11、拣去葱姜、香料包大火收汁至汤汁浓郁即成。小提示1、猪蹄不要斩得太小，否则容易有骨头渣子也影响美感；2、确定猪蹄生熟的方法：用一只筷子找肉厚的地方扎一下、轻松穿透就证明熟了。红烧猪蹄是一道以软滑香糯、色泽红润为特色的鲁式小菜，如今更成为了office MM们最爱的著名“美肤菜肴”之一。不过这也是有科学依据的：高含量的胶原蛋白和适度的动物脂肪的确对缓解工作压力、养护皮肤、红润气血、提高免疫能力有很大的帮助。