体质寒热没分清，小心水果吃出病！掌握4要素，水果可以更营养

摘要：对于体质偏寒的人群来说，更适合这样的吃法。例如，生吃雪梨有清热、降火、解毒的功效，而煮熟食用，雪梨滋阴润肺的功能则更加突出。

因为这是大家都提倡吃的健康食物啊~

水果中的有机酸能刺激消化液分泌，增进食欲，利于消化；

水果也含较多水溶性膳食纤维，可降低胆固醇；

而且，大多数水果中都含有丰富的维生素！

然而，简简单单的水果，吃起来却藏着大学问。

每个人的体质不同，对各种水果的适应性有差异。一些特殊疾病患者，水果还得挑着吃。

体质不同，水果也有选择经

不同水果有不同的养生功效。

如果是寒性体质，吃太多的寒性水果，结果只会雪上加霜，导致身体不适；相反，如果是热性体质，吃太多热性水果，则会火上浇油。

那么，不同体质的人群，具体要怎么个吃法呢？

按体质分

01、热性体质

特征：红光满面、怕热、爱喝冰水、容易出汗等。

建议：最好选择寒凉性水果或平性水果，以免太过燥热。

寒凉性水果

寒性水果：雪梨、西瓜、香瓜、香蕉、柿子、柚子、奇异果等。

凉性水果：枇杷、橙子、草莓、桔子、火龙果、山竹等。

功效：清热、解毒，帮助消除热病，如口干、便秘、怕热、青春痘等症状。

平性水果

包括：葡萄、苹果、杨桃、、杏子、菠萝、柑、李子、荸荠等。

功效：相对于寒凉和温热水果，其寒热性质不明显，比较平和，大多数人都可以吃。

02、寒性体质

特征：脸色苍白、、爱喝热水、不易流汗等。

建议：宜选择温性水果或平性水果，避免太过寒凉。

温热性水果

热性水果：榴连、黑枣、荔枝、龙眼等。

温性水果：樱桃、桃子、芒果、红毛丹、、石榴等。

功效：温中、散寒、助阳，可用来治寒症，如怕冷、口不干、腹泻、面苍白等症状。

按疾病分

01、糖尿病

糖尿病需要控糖，那么一些高糖的水果，如甘蔗、荔枝、龙眼、葡萄、西瓜等，就不适宜大量食用。

可以选择吃升糖指数不高的水果，如：番石榴、小番茄、葡萄、橙、柠檬、桃、李、杏、枇杷、樱桃等。

另外，不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等，每100克含糖量在5克以下，又富含维生素，可以代替水果。

02、胃炎

有胃炎的朋友尽量选择性平的水果，不宜吃寒凉性水果。

值得注意的是：有胃十二指肠溃疡的朋友要少食增加胃液酸度的水果，如山楂、杨梅、李子、柠檬、酸杨桃等。

但患萎缩性胃炎的，或胃酸分泌不足的朋友（表现为消化不良、食欲差，胃胀），适当进食一些酸酸甜甜的水果，不仅没有坏处，反而有治疗作用。

0 、肠炎

以腹泻为主的结肠炎患者，或是结肠炎腹泻发作期，要尽量避免吃寒凉性水果。而温性和平性水果，譬如苹果、石榴，有收敛止泻的作用，可以适量食用。

如果是以便秘为主要表现的患者，选择水果就与上述情况相反，可以多吃柑橘、柚、橙、草莓、梨、杏、香蕉、山楂等。

但不管是哪种类型的肠炎患者，都不建议食用会产气的蔬果，譬如西瓜、哈密瓜等，以免引起腹胀。

04、慢性肾炎

慢性肾炎患者常有高钾血症，因此，应禁食含钾高的水果，如橘子、鲜橙等。香蕉、杨桃也应少吃。

TIPS

以上特殊人群可以建立一个包括水果在内的食物备忘录，这样就可以把引起明显症状的食物暂时拉入黑名单了。

知道了按体质怎么选择水果，那接下来就要看怎么吃了...

掌握四要素，吃水果可以更营养

吃水果：饭前？饭后？

饭前吃水果，对免疫系统有益，但枣、柿子等一类富含果胶的水果，会与胃酸凝结成不溶性物质，引起胃痛、消化不良等症状，因而不宜空腹吃。

而饭后马上吃水果，水果中的有机酸会与食物中的矿物质结合，反而会影响食物的消化吸收，增加胃部不适感。

因此，吃水果的最佳时间是饭前1小时或饭后2小时左右，即在两餐之间吃。

一般上午9点到9点半，下午 点到4点以及晚上9点左右进食为宜。

服药 0分钟内别吃水果

人们常用的降血脂药、抗生素、安眠药、咖啡因、抗过敏药等，均可能与某些水果和蔬菜中的物质发生反应，从而使失效，或使药物产生毒副作用。

所以，吃这些药前后 0分钟内，最好不要吃水果和蔬菜。

煮熟的水果好过药

一些偏凉性的水果经过高温蒸煮之后，减少凉性，增加了温性。

对于体质偏寒的人群来说，更适合这样的吃法。例如，生吃雪梨有清热、降火、解毒的功效，而煮熟食用，雪梨滋阴润肺的功能则更加突出。

当然，不是所有水果都适合煮熟了吃，维生素C含量高的水果不建议煮熟，因为高温容易破坏水果中的维生素C和其他一些高温易变性的营养成分。

水果 拼 着吃，营养更均衡

不要长期吃同一类别的水果，例如连续吃好几天苹果。

因为同一类水果的营养素水平几乎是恒定的，长期吃雷同水果，反倒可能导致某些特定营养素的缺乏。

水果的选择要有变化，同时种属之间的距离也要大。

例如第一天吃苹果，第二天就不要选桃或梨，可以选择樱桃，第三天再选择香蕉，第四天再选择芒果。

这样，水果种属差异大，就可以实现营养素的互补，进而实现均衡营养。

有利于心血管健康，对脑细胞和脑细胞突起的延伸、生长起着重要作用，可以增强免疫力、有益胎儿智力开发，帮助人体对钙的吸收，保护人体视力健康。

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