炒排骨的家常做法和用料

炒排骨的家常做法和用料 文章导读

排骨是很多人的最爱，好吃又不油腻，含有丰富的骨胶原，可以补充身体所需要的营养物质，例如蛋白质和维生素等等。哪位大师说过其实做饭一点都不难难的是怎么做人，有时间自己在家做饭也比出去吃要好得多，卫生又健康，跟心爱的人一起在家做饭，吃饭，是多么幸福的一件事呀。

主料：排骨 (适量)

调料：大蒜 (适量)、姜 (适量)、小葱 (适量)、盐 (适量)、白糖 (适量)、白醋 (适量)、生抽 (适量)、老抽 (适量)、酱油 (适量)

厨具炒锅

准备好洗干净的排骨，这菜板也古色古香嘛

进锅焯水，用热水洗去血样

锅中放入油，放入姜葱蒜爆香，到排骨炸制直至两面金黄，捞出控油(可能没有金黄的效果，这是实际操作结果，因为一个人吃嘛，油就少了点)

调好料汁，加入生抽，酱油，白糖，老抽，盐，白醋用小碗装好。锅中再加油，用小火翻炒后倒入排骨改用中火，持续翻炒，倒入调好的汁液。持续片刻即可

这样这道家常的炒排骨就做好了，实在是让人吃不够的感觉呀，又甜又香，还有一点点的蒜香，味道真是好极了，特别是要享受做菜的过程，让人觉得很满足哦，生活就是要这样过才会有滋有味，健康长寿。大家学会了吗，那就跟心爱的人一起享受吧。