春节健康饮食之年夜饭篇掌握7大原则

　　如果说节日饮食是一场盛宴的话，那么“年夜饭”无疑是这场盛宴中的“头牌”，也是其中的重头戏。营养专家指出，年夜饭年年做，如何吃出新意、吃出健康，关键要把握以下几大原则。掌握7大原则 年夜饭美味又健康荤素1：2搭配健康饮食的基本要求之一，就是要做到荤素搭配，年夜饭当然也不例外。不管您是在家自备年夜饭，还是外出就餐，都要做到荤素搭配合理。王玉梅建议，年夜饭的餐桌上，一定要荤素搭配，最好荤菜的量占1/ ，素菜的量占2/ 。如果觉得不够丰盛的话，也可以增加一些半荤半素的菜，但是纯素菜最好能占到1/ 。