【除夕】年夜饭可不能乱吃，尤其家有老人要注意这些！

摘要：在传统年夜饭的饭桌上，尤其是在一些北方地区，蔬菜难得登上年夜饭的席面。这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足，而脂肪、蛋白质则严重超标。

春节是我国最最重要的传统节日，亲人们相聚在一起，走亲访友互曾感情，当然互相的宴请也不会少！可是在春节里，人们吃的菜肴多以肉为主食，都是高蛋白、高、高热量的食品，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，再加上有酒和饮料的助兴，很多人在春节里都会出现身体不适或过年肥的情。那么，春季里饮食我们需要注意什么呢？

荤食过多素食较少

在传统年夜饭的饭桌上，尤其是在一些北方地区，蔬菜难得登上年夜饭的席面。这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足，而脂肪、蛋白质则严重超标。

斗酒劝酒饮酒过量

感情深一口焖，感情浅舔一舔 ，在亲朋相聚气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。过量饮酒会造成、大脑、神经和消化等多系统损伤，增加、急性胰腺炎等疾病发作的风险，也会影响思考判断的能力，引起意外事件。因此要控制饮酒量，切忌空腹喝酒。假日饮料要适量，最好选择奶类制品、茶饮或蔬果汁。相比饮料和酒而言，白开水是最好的饮料，因此适时以水代酒，利己又利人。

煎炸烹炒油脂过剩

过年期间煎炸食品的比例较高，菜肴烹调时放的油也比平日多。北方传统上要在春节期间吃煎炸面食作为零食，南方也经常做些炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡之类的食品。不论是红烧还是软炸，脆皮还是干煸，水煮鱼还是香酥鸡，菜肴的烹调中总要加放大量油脂。食物能量过高，几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。

口味浓重盐分过多

在年夜饭中，经常能看到，每个菜的酱油和盐的分量都非常多。

危害：这就意味着菜肴的钠含量过高，对控制血压极为不利；刺激性过强，对控制心疾病也不适宜；对肾病患者，过多的盐会加重病情。

饮料多甜零食高脂

年夜饭的餐桌饮料多为甜饮料，如可乐等充气饮料，清爽果味饮料，或者其他甜味饮料，茶水之类无热量健康饮料反而渐渐被人们排斥在年夜餐桌之外。零食则是高脂、高糖的糕点或者花生、瓜子类富含油脂的食品。而高糖、高脂饮食是导致心血管病、的重要因素。

1、改善脑动脉硬化及脑中风后遗症引起的意欲低下和情感障碍（反应迟钝、注意力不集中、记忆力衰退、缺乏意念、忧郁、不安等）。 2、急性和慢性周围循环障碍（肢体血管闭塞性疾病、雷诺氏综合征、其它末梢循环不良症状）。也适用于血管性痴呆，尤其在早期治疗时对认知、记忆等有改善，并能减轻疾病严重程度。

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