美味靓丽的甜点紫薯松糕

　　紫薯营养价值高，含有花青素，用它做的紫薯松糕，颜色好看，松软美味，吃起来香香的可口，接下来就跟来学习它的做法吧。

　　【紫薯松糕】

　　主料：粘米粉80g、糯米粉 0g、紫薯70g、牛奶45g、糖粉50g、

　　辅料：柠檬汁4滴、油适量、

　　步骤：

　　1.准备原材料

　　2.紫薯去皮切块放在锅中蒸15分钟左右，时间可根据紫薯大小决定，蒸熟就行

　　.将糖粉、糯米粉、粘米粉混合均匀

　　4.蒸好的紫薯加几点柠檬汁放进搅碎机搅成薯泥

　　美味靓丽的甜点紫薯松糕

　　5.加了柠檬汁的紫薯颜色会变的更漂亮

　　6.把混合好的粉分成100g和 0g两份（此步骤是为了做白色夹层，如果嫌麻烦可以省略，全部加进紫薯做成全紫色松糕也行）

　　7.100g混合粉加入紫薯泥搓均匀，搓至没有颗粒

　　美味靓丽的甜点紫薯松糕

　　8.然后分次加入适量牛奶，继续搓至粉状，粉的干湿程度是能够捏成团，又能够搓成粉的状态就可以了，太湿过不了筛，太干蒸完不松软，湿度一定要适中

　　9.搓好的粉反复过筛几次（第一次过不了的颗粒不要丢掉，可以倒出来继续搓细，搓好再过筛，反复几次，直到粉能全部过筛为止）

　　10.另外 0g混合粉做法同紫薯混合粉做法一样，不加紫薯只加牛奶搓成粉过筛

　　美味靓丽的甜点紫薯松糕

　　11.模具刷一层油，蒸好容易脱膜

　　12.先倒入一半的紫薯混合粉铺均匀，再倒一层白色混合粉铺均匀，然后再把剩下的紫薯混合粉倒上去铺均匀，刮平表面即可，不要用手按压

　　1 .锅中加足够的水，因为要蒸50分钟，所以防止锅子蒸干，把铺好松糕粉的模具放进锅中，隔水蒸50分钟（个人经验，最好在模具上盖张纸，防止锅盖的水蒸气滴到松糕上，但模具不能封严，要透气才行）

　　美味靓丽的甜点紫薯松糕