烧汁手撕茄子的做法

中医新闻 2019年11月19日浏览：4 次

　　文章导读其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道烧汁手撕茄子的做法

　　1.茄子洗净切开，放入锅中蒸熟，大概水开后5分钟就可以了。可以用筷子刺进去看看是不是熟透。

　　2.蒸茄子的时候准备好调料汁儿（将料酒、米醋、盐、鸡精、辣椒油兑成调料汁儿），并把姜蒜切末；

　　.热锅冷油，油热后炒香姜蒜；

　　4.开小火放入蚝油、生抽、老抽、白糖、盐炒匀，即可关火；

　　5.蒸熟的茄子撕开装好盘；

　　6.倒入兑好的调料汁儿后，将锅中的调料均匀淋在茄子上面即可开吃；

　　上面关于烧汁手撕茄子的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。