夏天里的败火菜苦瓜炒鸡蛋DG

加上外链夏天里的败火菜苦瓜炒鸡蛋

夏天是个容易上火的季节，与其吃药，不如充分的利用我们身边的天然败火食材，比如今天做的苦瓜炒鸡蛋。百度了一下：苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜炒鸡蛋原料：苦瓜、鸡蛋

调料：食用油、盐、鸡粉

苦瓜炒鸡蛋怎么做

1、苦瓜清洗干净后，从中间刨开，用勺子把带种子的瓤挖掉，里面的白色的瓤要尽量的挖干净。

2、把苦瓜切成小条，放入开水锅中焯一下后，捞入冷水中过凉，然后捞出沥水。

3、鸡蛋在碗中打散后，放入油锅中炒熟盛出。

4、另起油锅，先放入焯过水的苦瓜炒匀后，再放入炒熟的鸡蛋翻炒，然后放入盐和鸡粉调味即可出锅。

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