卤螃蟹的做法是什么

卤螃蟹的做法是什么

文章导读

 卤螃蟹，就是把鲜嫩的螃蟹，加上一些其他的材料卤起来。这样保存的螃蟹才会保存的更为长久一些。卤螃蟹的做法是讲究一定的技巧的，面对炎热的夏天，卤螃蟹变成了最好的选择，下面我们就了解一下卤螃蟹的做法是什么。

 主料

 螃蟹 (三斤)

 调料

 葱 (一根)

 姜 (一块)

 蒜 (一头)

 花椒 (克)

 大料 (一个)

 辣椒 (两根)

 精盐 (半斤)

 料酒 (少许)

 花椒水 (10克)

 味精 (20克)

 做法

 1、正宗盘锦稻田河蟹三斤 清洗干净。

 2、准备：葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒.

 3、大粒盐半斤凉水稀释 搅拌化竟为止。

 4、放葱 姜 花椒 大料 大蒜 料酒 味精 花椒水 辣椒 卤汁就做好了。

 5、把做的卤汁倒入螃蟹盆里 腌制12小时以上就可以吃了。

 以上就是卤螃蟹的做法。卤螃蟹最重要的是还是要准备好充足的材料，其次是选择好螃蟹的质量。面对炎热的夏天。您是不是也感到特别的心烦气躁呢，那就赶紧去尝试一下卤螃蟹吧。