栗子白菜汤物业

栗子白菜汤

材料：大白菜300克，栗子80克，盐、水淀粉、白糖、清汤各适量。

栗子白菜汤的做法

1、白菜洗净；栗子去外壳及衣皮，将栗子肉切两半备用。

2、将白菜入沸水锅中稍焯，捞出沥干水分，切丝。

3、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放栗子煮熟，加入白菜丝稍煮，加盐、白糖调味，淋入水淀粉勾芡即可。

栗子的功效与作用

栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上铁杆庄稼。

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苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。