刀巴豆怎么做好吃

　　刀巴豆也就是刀豆，是一种极其受欢迎的蔬菜，经常吃刀豆，具有提高免疫力、抑癌抗瘤、止呕消嗳等多种功效和作用，对于人体也有着很好的调节作用，是人体能够更加健康。刀豆的做法有很多种，且可以配合其他食物，来解决人们存在着的各种健康问题。那么，刀豆怎么做好吃，又有一定的食疗价值呢？ 一、刀豆的功效1、提高免疫力：刀豆中含有丰富的蛋白质，它是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。2、抑癌抗瘤：刀豆能够预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 、止呕消嗳刀豆能够降胃气，调脾胃。 二、刀豆怎么做好吃1、老刀豆 0克，生姜 片，红糖适量。将刀豆、生姜洗净，加水 00毫升，煮约10分钟，去渣取汤汁，再加红糖，调匀即成。每日2— 次，服饮汤汁。此汤具有温中降逆，止呃止呕的功效，适用于虚寒性呕吐，呃逆等病症。2、刀豆60克，炒干研末，每次6克，开水送服，或用刀豆子15克，水煎服，每日一剂，连续三日，亦治呃逆，小儿疝气。 、刀豆壳烧灰搽患处，治鹅口疮。口服10克，治虚寒呃逆。4、鲜刀豆荚，放饭上蒸熟后白糖蘸食，治久痢。5、刀豆150克，洗净晒干研粉末，温开水冲服，每日 次，每次4.5克。此粉具有散寒止痛之功，用治小儿疝气疼痛。若用红糖生姜汤送服，一日三次，可治喘咳。6、刀豆50克，冰糖适量。先将刀豆洗净，加水500毫升，煎煮约1O分钟，去渣加冰糖，每日分 次饮用。此糖水具有下气止咳平喘之功效，对小儿百日咳，老年痰多喘咳等病症有效。7、刀豆20粒，猪腰子1具。先将猪腰子批成两半，如法治净，然后把刀豆放人其内，又将两半腰子合拢，外用荷叶包裹，入炭灰中煨熟猪腰子，取出刀豆，将猪腰子切片装盘即可。食用时少加佐料，味更鲜美。此肴具有补肾健腰之功，适用于肾虚腰膝酸软，疼痛活动不利患者食之。或用刀豆壳60克，鸡蛋一个，加水同煮，饮汤食蛋，治肾虚或妊娠腰疼。