羊肉汤家常怎么做

羊肉汤家常怎么做？

文章导读 羊肉做法多样，有红烧的、烧烤的、炖的、煮的等，做法多样，口味独特。而最为独特的应该属羊肉汤了吧，羊肉汤不仅味道鲜美，而且很滋补，包含的营房成分颇高，而且不同于烧烤之类的吃了会上火，说着大家也馋了吧，下面就由来跟大家讲诉一下羊肉汤家常做法，学会了就可以在家亲手煲一锅好汤给家人吃了。

食材用料：

羊腿肉，生姜，陈皮，良姜，三奈，八角，胡椒粒，花椒粒，香叶，草果

菜谱做法：

1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破(中途要换几次水)

2.香料备好，除姜以外，全部装入香料包

3.羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出(此汤倒掉不用)，用流水洗净羊肉上的血沫

4.将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出(也可继续炖羊骨)

5.将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片，放入锅中煮熟，撒少许盐，即可上桌了;也可将羊肉汤装进小一点儿的汤锅，用电磁炉在桌上边烫边吃，更暖和用看这道菜做法。