将牛肉放入凉水中浸泡小时以上呢

台北地院晚间公布裁定后 “将牛肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净将泡好的牛肉切成3厘米见方的小块取高压锅的内锅放入大半锅凉水，然后放入牛肉块和料酒，中大火烧开撇去浮沫，可以大火烧开浮沫涌上来后立刻往外撇浮沫，然后改小火以免汤溢出来，然后再开

”

将牛肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净

将泡好的牛肉切成3厘米见方的小块

取高压锅的内锅放入大半锅凉水，然后放入牛肉块和料酒，中大火烧开

撇去浮沫，可以大火烧开浮沫涌上来后立刻往外撇浮沫，然后改小火以免汤溢出来，然后再开大火再撇，反复3次就会将浮沫去得干干净净，然后关火

另取一炒锅放入少许油，再放入冰糖

小火将冰糖熬化变色

放入番茄酱

放入四川豆瓣酱

用小火将酱料炒香，炒出红油

从牛肉锅里舀出一大碗汤倒入锅中，开锅后微火煮5分钟

然后将煮好的汤料过滤到牛肉锅中，这样牛肉汤才干净

将葱姜蒜圆葱放入牛肉锅中