冬季喝什么汤暖身又营养牛

喜欢喝汤的人太多了，在冬季都喜欢煲汤来喝，喝汤的好处很多，可以滋补身体、美容养颜，还能暖身祛寒，是冬季必喝的，那在冬季喝什么汤好？爱喝的朋友们一起来看看吧。

做法一

材料

冬笋1小块，豆腐1/4盒，干木耳5朵，鸡蛋1个，鲜虾5只，鲜贝6个，鲜鱿鱼头1个，香菜1根。

调料

米醋3汤匙（45ml），盐1茶匙（5克），糖1/2茶匙（3克），白胡椒1/2茶匙（3克），味精1/4茶匙（1克），水淀粉4汤匙（60ml），香油1/4茶匙（1ml）。

做法

1.将干木耳泡发后洗净，切成丝。冬笋切丝，北豆腐也切成大小相似的丝。鸡蛋打散备用。

2.把鲜虾去皮，去纱线后洗净，然后用刀片成片。鲜贝洗净后用手撕成丝。鱿鱼头长3厘米长的段。

3.锅中倒入清水，大火煮开后，将冬笋，虾，鲜贝丝，鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用。

4.将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好冬笋，虾，鲜贝丝和鱿鱼头，再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋，盐，糖，和胡椒粉搅匀，煮开后调成中火，继续煮3分钟。

5.此时，调入味精搅匀。改成大火，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌（顺时针或逆时针）。

6.汤变的粘稠后，淋入鸡蛋液，打成蛋花即可关火。临出锅时，再烹入一点点醋，和香油。最后撒上香菜。

做法二

主料

白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

做法

1、首先就是要将白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水。

3、加完水之后在锅里放入贝丁煮，适当的煮一会之后能看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

5、再煮至汤开两三分钟。

6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。

金正日第一次下高尔夫球场打球就打出了11个一杆进洞 7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

做法三

材料

小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。

做法

1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉。

2.榛蘑用凉水泡半小时左右。

3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下。

4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内。

5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片。

6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。

7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

做法四

材料

鸡肉半只、火腿1小块、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、八角1颗、水适量。

做法

1、鲜鸡肉洗净，斩成大块儿。

2、凉水入锅，大火煮开约2分钟，出凈浮沫。

3、捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅，加入足量清水，最好是热水。

5、葱、姜、八角和熟火腿装进茶包袋，一起放进炖锅。

6、大火烧开，再次打去浮沫。

7、转小火，盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、最后调入适量盐即可。

做法五

材料

新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉（带颗粒的那种），鸡精，1小匙白糖。

做法

1.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用。

2.牛肉1斤切成小方块（牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤）。

3.锅内烧温水，把牛肉块放入煮。

4.煮至起泡末后熄火。

5.把牛肉捞出用清水冲洗干净。

6.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油。

7.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间，再煮30分钟。

8.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块（蕃茄除外）继续用小火煮30分钟。

9.最后再加入蕃茄块，继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了，放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖（因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下）。

10.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可（如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油）。

总结：以上内容是为大家推荐的滋补汤，爱喝汤的朋友可以尝试做来喝，味道好喝又能驱寒保暖哟。