扇贝冬瓜杂粮粥的做法

扇贝冬瓜杂粮粥的做法

扇贝冬瓜杂粮粥的做法1.准备食材：扇贝6只、冬瓜50g、西兰花30g、大米50g、大黄米20g、燕麦10g。PS： 市面上有一些扇贝壳张开得很大，但是用手触碰却没有反应，这样的扇贝千万不要选购。选扇贝一定要选活的，最好找稍微干净一点的，这样在后续处理的时候会比较方便。 2.将扇贝提前10分钟用清水浸泡。PS： 扇贝买回来之后一定要用清水浸泡一会儿，然后用小刷子刷一刷扇贝壳，去除泥沙和细菌，并用流动的清水冲洗干净。3.扇贝凉水入锅，煮至开口。将扇贝煮至开口，大概需要6分钟左右。PS： 新鲜的扇贝煮好后都会开口的，如果有没开口的就说明不是新鲜的了，就不要给宝宝吃了。4然后将扇贝捞出，去壳去内脏去贝裙，只留扇贝柱。5.将扇贝柱切碎。PS： 扇贝不好咀嚼和消化，所以一定要将扇贝柱切得碎一些噢！6.冬瓜去皮，切成小块。7.水烧开后，放入西兰花焯30秒。8.西兰花捞出沥干水分，切成碎末。9.将扇贝柱、冬瓜和西兰花分别装入小碗中备用。10.水烧开后，放入大米和大黄米煮15分钟。11.然后倒入冬瓜，煮10分钟。PS： 用小奶锅煮粥的时候容易扑锅，宝妈一定要看好锅噢！煮粥的时候用小火慢慢煮，这样煮出的粥更加粘稠好喝。12. 倒入扇贝柱和西兰花煮3分钟。PS： 因为扇贝已经煮好了，所以不用煮太久，否则口感就不好了。13.最后加入即食燕麦熬煮2分钟。PS： 如果想添加燕麦片的话，则需要提前几个小时浸泡，然后再和大米一同入锅熬煮。14.煮好后，就可以关火出锅啦！扇贝冬瓜杂粮粥就做好了。PS： 扇贝本身极富鲜味，所以煮粥时不要再添加其他调味品了。 扇贝虽然味道鲜美，但是因为不太好消化，不建议宝贝每顿吃太多哦，并且要观察宝宝是否有过敏反应~扇贝冬瓜杂粮粥成品图烹饪技巧公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享个月的宝宝辅食，2岁以上的幼儿食谱可以关注咱们的新号“小思妈妈营养餐”哟~扇贝是天然的调味剂，就算不添加任何调味品也能增加菜肴的鲜味，之前给宝宝做过扇贝冬瓜汤，宝宝一次喝掉了一大碗。所以今天改良了一下食材，做成了扇贝冬瓜杂粮粥，宝宝同样超级喜欢噢 ~扇贝冬瓜杂粮粥的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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