是因为和好了酥DG

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“今儿做的馅饼所以叫做酥饼，是因为和好了酥，均匀抹在面皮上，煎好的馅饼酥脆酥脆的，非常美味。”

食材明细

主料 白萝卜 适量 虾 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量

辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 五香粉 适量

咸鲜口味烙工艺三刻钟耗时普通难度

虾仁萝卜酥饼的做法步骤

1

主要原料。

2

面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。

3

白萝卜洗净，搓成丝。泡水里去除异味。

4

泡过水的萝卜丝，捞出来剁碎，挤干水汽备用。

5

鲜虾去皮，过油备用。

6

用炸虾的油将鸡蛋炒散备用。

7

白萝卜放盆里，加入鸡蛋，虾仁，葱姜末，盐味精，香油调好馅料。

8

面粉加油，加入少许五香粉调成面酥。

9

将醒好的面擀开，均匀抹上面酥（（面酥不能调的太稀，抹在面皮上，做成剂子后，面酥不会流出来就可以）

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将面皮卷起来，做成剂子，擀皮，包好馅饼。

11

将馅饼放电饼铛烙制。

12

将馅饼烙熟到两面金黄色即可。

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虾仁萝卜酥饼。