蔬菜搭配禁忌把维生素破坏掉

　　合理安全饮食对身体养生非常有帮助的，是一个人所需营养的来源，平时注意合理搭配，就能满足身体所需了，一旦错误搭配，你知道蔬菜的营养被破坏，还会让身体有损伤的，下面就来看看哪些蔬菜搭配禁忌吧！

　　1.萝卜

　　严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝，其实，这些做法是不科学的 胡萝卜白萝卜别一起吃。

　　2.甘薯

　　不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，也不宜与香蕉同食。

　　.韭菜

　　蔬菜搭配禁忌把维生素破坏掉

　　不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

　　4.茄子

　　忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

　　5.菠菜

　　不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。

　　6.南瓜

　　不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

　　7.竹笋

　　不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。老人、儿童不宜多吃春笋，每餐最好不要超过半根。

　　8.茭白

　　不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

　　9.芹菜

　　忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

　　10.芥菜

　　忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

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