推荐四款“高铁”菜肴 补铁补血效果好

摘要：贫血是常见的一种情况，贫血会出现面色苍白，四肢无力，头晕等症状，而且会导致很多的并发症。缺铁性的贫血是常见的一种情况，那么我们该如何补铁补血呢?下面我们就为大家介绍几款“高铁”菜谱，帮你补铁补血。

高铁菜式一：参归猪心汤

功效：安神，补充铁元素，能有效治疗头晕心慌等症状。

材料：猪心500克，当归20克，党参20克。

做法：将清洗干净的猪心和党参，当归一起放进锅里，加水用大火煮开，然后再换成小火炖40分钟，汤喝猪心都食用，猪心可蘸盐或酱油吃。

高铁菜式二：猪血汤

功效：猪血含有大量人体容易吸收的血红素铁，能预防和治疗缺铁性贫血，猪血还含有多种微量元素，能平衡人体各种元素的吸收。

材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜 棵、高汤 碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。

做法：

1、猪血切成长正方形的小块，然后用开水氽一下;

2、将酸菜丝和高汤放在锅里煮5分钟后再加入猪血煮5分钟，加盐和调味;

、沙茶酱和切成小段的韭菜放在汤碗里，再盛猪血汤拌匀就可以了食用。

高铁菜式三：木红枣羹

功效：木耳的含铁量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含铁185毫克，可以通过补充铁元素而治疗缺铁性贫血，还能够加强血液的循环能力;红枣有活血补血的功效。

材料：红枣 0克，木耳10朵，蜜糖适量

做法：

1、红枣洗净去核泡软，木耳泡软洗净后摘去根部;

2、将1倒入豆浆机，加入适量清水、蜜糖，按 米糊 键，等待完成即可。

高铁菜式四：番茄炖牛肉

功效：番茄与牛肉的搭配，不仅可以使牛肉更快变烂，还可以使牛肉中的铁更好的被人体吸收，大大地提高了预防缺铁性贫血的功效。

材料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、料酒10克、高汤100克。

做法：

1、洗干净牛肉后切成小块，用开水氽一下;

2、锅中放入适量清水烧开;

、将高汤和肉，倒入锅中，放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒;

4、最后放入煸炒好的西红柿，炖烂即可，出锅时加少许盐。

虽然铁元素是身体必需的一种元素，缺少的时候会贫血，但是我们也不能过量补铁，否则会伤害到身体的健康，凡事都要适度。

补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

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