考试期间孩子吃什么最好？

摘要：小米和百合煮粥，是很好的夜宵食品，清爽容易消化，有利于平缓情绪，一夜安眠。其中丰富的B族维生素对维持脑力也有帮助。

食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱，就要少吃冷饮和凉菜;如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸;如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。

其次，就是要供应能够稳定血糖，B族维生素含量又高的食物。

食物不要完全精白细软，因为这样的食物血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。

配合一些粗粮、豆制品，可以提供大量的B族维生素，它们是高效思维所必需的因素;同时，这样还能延缓血糖反应，让大脑在三小时内有持续的能量供应。

最后，为了保证高效的复习和良好的睡眠，晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆制品，烹调不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。

Q

我现在挺重视给孩子吃早餐的，

可是早餐吃什么好呢?

答：早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。如果再加上一小把坚果仁，就是优质的早餐了。

这样的早餐就适合于考生。因为孩子从吃完早饭到考试结束，通常都需要 小时以上的时间，甚至更久，如果早餐马马虎虎，就难以保证几个小时之内稳定发挥高度的思维效率。

至于早餐是中式还是西式，并不重要。比如说，吃两个包子，加一碗小米粥，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更为理想。

在钙缺乏的时候，人们往往会过度紧张，耐性不足，这是考试的大忌。

Q

听说生食品维生素最丰富，

是不是蔬菜都吃生的最有利于脑力?

答：不一定。

蔬菜生吃有利于保存维生素C和叶酸，但不必所有蔬菜都追求生吃。因为考试期间最要紧的是饮食卫生，生吃蔬菜对卫生要求更高。

同时，有部分孩子平日不习惯于吃生蔬菜，或者吃生冷食物容易腹泻，这些孩子应当以温热食物为主。把菜做熟了吃，只要烹调不过度，菜炒得不太软烂，不用煎炸方法，也能得到蔬菜中的大部分维生素。

Q

孩子晚上复习到很晚，

加点什么夜宵好啊?

答：按理说，考试之前应当充分休息，不必熬夜准备，也就不用吃夜宵了。

但如果一定要学习到11点以后，准备一些夜宵是必要的。夜宵要容易消化，不给胃肠带来负担，不影响夜间休息。比如说，小米粥、藕粉糊等。最好不要在夜间吃烤肉串之类食物。

另外一个需要注意的事项，就是考试期间最好不要用浓茶、咖啡和提神饮料来增强精力。咖啡因虽然能让人暂时不困，但是会消耗更多的营养素，并影响夜间的睡眠质量。它让人不能及时感觉到疲劳的信号，身体也就不能及时地休整，最终反而不利于精力的恢复。

Q

高考时想给孩子进补营养品，

什么益智的啊，补气的啊，

有用吗?

答：不建议考试前突击进补。

青少年正处于旺盛的生长当中，不像中老年人那样需要各类补品。

如果没有专业人员指导，补错了反而引起麻烦。吃各种所谓的益智营养品，都不会对智商有什么明显影响，因为大脑已经在幼年完成了发育，以后的主要问题是如何开发利用。

只要基本营养需求能够满足，平时饮食健康，多注意，少吃垃圾食品，大脑能量供应充足，就能发挥智力水平。在很大程度上，吃这些营养品是一种精神安慰。

Q

平日家庭餐桌太平淡了，

总是老几样。

考试时想要做些好吃的，

又不知道该吃点什么新鲜东西，

特头疼。

答：不用这样烦恼。

如果平日饮食平淡，考试期间突然做很多不一样的食品，在无形中会加大考生的压力。

其实不过是一次考试而已。既然平日都能考好，这次只要正常发挥就可以了。家人只需考虑在食物多样化方面适当改善即可，不要引入平日没有吃过的很多新食物。因为新食物可能会让孩子分心，而且因为平日没吃过，还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。

比如说，有些人感觉大虾是高级食品，就大量做给孩子吃，结果孩子胃肠不适应发生腹泻，这就得不偿失了。甚至有的孩子会对虾蟹过敏。豆子也是一样，平日不吃的孩子突然大量食用，可能引起胀气，妨碍临场发挥。

如果实在要做点新鲜花样慰劳孩子，不妨等到考试之后。

Q

能不能推荐几种人人能吃的、

对考试很有帮助的优质食物?

答：只要合乎考生的体质，考试期间什么都能吃。

如果一定要推荐，那么推荐豆腐、青菜、小米、百合和一些平和的食疗粥。

豆腐也富含钙，同时含有大豆中的丰富卵磷脂，在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有好处。

青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维，能帮助预防便秘，还有助于抵抗压力。

小米和百合煮粥，是很好的夜宵食品，清爽容易消化，有利于平缓情绪，一夜安眠。其中丰富的B族维生素对维持脑力也有帮助。

这几样食物没有过敏问题和不耐受问题，基本上是人人能吃，价格公道，到处都能买到。

1．成年人及儿童急、慢性腹泻。2．用于食道、胃、十二指肠疾病引起的相关疼痛症状的辅助治疗，但本品不作解痉剂使用。

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