小鸡钝蘑菇怎么做

小鸡钝蘑菇怎么做？ 文章导读

不知道大家喜不喜欢小鸡炖蘑菇，我们家就很喜欢这种味道，每次吃小鸡炖蘑菇都有种过年那样喜庆的感觉。其实，无论是小鸡炖蘑菇也好，小鸡炖香菇也好，都是很经典的菜系，也是居家生活的家常菜之一，我也想来分享一下我的制作方法，希望大家都来尝试一下哦。

做法一：

1、光鸡洗净，斩成块状，开水焯后控干待用;红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软。葱切段，姜切片;

2、干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用;

3、烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色;