这次用了野生鲫鱼做原料的

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“很喜欢吃鱼罐头，这次用了野生鲫鱼做原料，只用了几种简单的调料做出来的鱼罐头味道也不错哦！”

食材明细

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辅料 白醋 5克 白糖 30 孜然 10 干辣椒 5个 料酒 5克 酱油 20克 啤酒 200ml 黑胡椒粉 1克 盐 5克

孜然口味焖工艺一小时耗时简单难度

野生鲫鱼罐头的做法步骤

1

鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净。分别在两面用刀划几下。加入盐，白醋腌十五分钟

2

平底锅放入油，适量的多放一点。油温七成热的时候放入鱼

3

用中火慢慢炸，炸到两面金黄，看起来已经没有水分了，干巴巴的很酥的感觉就好了

4

倒出多余的油，加入啤酒，料酒，酱油，白糖，盐，干辣椒，孜然，黑胡椒粉啤酒可以适量的多放一些没关系的，小火慢慢炖，炖半个小时到一个小时都可以，如果喜欢吃甜的也可以多加一点糖，调料根据个人口味随意增减

5

我这个由于家里有嘴急的，只炖了半个小时，不过也很好吃了，酥酥软软甜甜的很下饭哦