牛肉南瓜可以同食吗

牛肉南瓜可以同食吗，牛肉有哪些禁忌

文章导读 很多人都说牛肉和南瓜是不能一起同食，因为凡是食物都有相生相克的地方，比如牛肉和海螺吃会造成身体不适，牛肉不能和红糖，橘子韭菜一起吃，这些都容易产生不良反应，而且对身体会造成伤害，其实经研究发现，不能和牛肉一起同食的食物中，并不包括我们说的南瓜，南瓜牛肉是现在比较常见的一道菜，南瓜和牛肉没有相生相克的地方，而且配合在一起营养价值也很高。

牛肉南瓜可以同食的，牛肉不可与以下食物同食：

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

南瓜牛肉汤

材料

高汤20大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐1小匙　　牛肉250克　　南瓜500克　　香葱2棵　　生姜1块　　注：可酌情配料

做法

1.南瓜削去硬皮，洗净，切成约3 厘米大小的方块；生姜洗净拍松，香葱洗净打结；

2.牛肉剔去筋膜，洗净切成约2 厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。

注意

味道鲜美，营养丰富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮，因为南瓜易熟。

南瓜粉蒸牛肉

材料

2个中等个头的绿色南瓜（acorn squash）

2/3磅牛肉（约300克）

1/3杯白米

1/2 花椒

2大勺酱油

1/2茶勺白糖

1大勺郫县豆瓣酱，剁细

1/2茶勺料酒

1/4茶勺香油

1/2块王致和腐乳

1/4杯鸡汤

盐适量

做法

把小青南瓜的尾部略微切掉一点，使之能够稳当的立在盘子里。将顶部于约1/5处切开，掏出瓜瓤和瓜子，切掉一部分多余的瓜肉，漂亮的青南瓜碗就做好了。

牛肉切成大薄片，加入酱油，白糖，料酒，香油，腐乳，豆瓣酱和盐，抓匀，腌20分钟以上。

与此同时，铁锅里放入白米和花椒，用中火炒到米粒发黄，花椒也发出浓郁的香味，关火，等米粒凉透，连同花椒一起倒入咖啡研磨机，磨成米粉。

腌渍好的牛肉拌入米粉和鸡汤，再度抓匀，塞入南瓜碗里，上锅，加足水，大火烧开后转成小火，蒸50到60分钟左右。