富含营养牛

1张图片

“银耳号称穷人的燕窝，富含营养，滋补又美味，玫瑰美容养颜，花香四溢，特别适合女性，这款玫瑰银耳羹好喝又好做，大家可以试一试。”

食材明细

主料 银耳 适量 清水 适量

辅料 玫瑰花 一把(干) 冰糖 几颗

甜味口味煮工艺一小时耗时普通难度

邓淑莲所在的上海财经大学公共政策研究中心连续5年关注我国省级财政透明度状况 玫瑰银耳羹的做法步骤

1

银耳用水泡发洗净。银耳因产地和品种的差异也有不同的品质，那种口感脆脆的，吃起来嘎吱嘎吱的，适合拌凉菜，很爽口。如果是煲汤熬粥之类的，要选择软一些的，煮完了比较绵软，汤粥也会浓稠一些。

2

玫瑰花用沸水冲泡半天。这里说的是可以食用或者泡茶用的玫瑰花，不是鲜花店里的玫瑰花哈。

3

捞出玫瑰花。

4

将泡发好的银耳撕成小朵，放入玫瑰花泡的水中，在加几颗冰糖。

5

放入电饭煲，启动煮粥程序。

6

程序结束后再加点玫瑰花进去。

7

出锅装碗就可以啦。