干橄榄菜的做法大全

　　干橄榄菜是一种干货，干橄榄菜的做法也比较多，首先要在清水里面浸泡一段时间，可以用来炒菜，可以用来做其他的菜品，对人体的营养价值也是比较高的，另外也可以用来凉拌，比如说干橄榄菜炒豆角，干橄榄菜炒江虾等等，都是比较美味的，营养价值也不错，有一定的保健身体的作用。干炒橄榄菜的做法。1. 五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍。2. 蒜拍碎后，剁成蒜泥;红辣椒切圈。 . 豆角先用手掰去两边的尖角和丝。4. 用刀斜切成小段。1.锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用。2.爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角。 .挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可。拌橄榄菜的做法 ：美食原料橄榄菜心 00克。精盐4克，味精4克，白糖0.5克,麻油15克。 橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开，加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。江虾橄榄菜的做法原料 活江虾250克。 调料 瓶装橄榄菜50克，盐 克，味精 克，葱15克，姜10克，料酒10克，干花椒 克，水200克。 制作 清水200克中，放入花椒、盐、味精、葱、姜、料酒调制成盐水，大火煮开后将江虾放入转小火煮约8分钟至熟，码放于盘中摆好造型，然后在盘边放上橄榄菜。 特点 色彩鲜艳，口味鲜美。 制作关键 一定要选用鲜活虾，煮时将须腿剪一下即可。