桑葚酱的家常做法

桑葚酱的家常做法 文章导读

桑葚是我们大家常见的，桑葚对人体各方面有很好帮助，桑葚含有脂肪酸、苹果酸，对一些消化不好的人群，经常吃桑葚，在促进消化上效果非常不错，因此对桑葚的选择可以放心进行，桑葚在制作上也有很多不错方法，常见就是桑葚酒，这样的酒喝起来也是很不错的，那桑葚酱也是不错之选，对桑葚酱的做法具体该怎么样呢?

桑葚酱的做法一：

材料：鲜桑葚250g，麦芽糖80g，白砂糖50g，柠檬半个，水100ml

做法

1.桑葚洗净后放入碗中，加入白砂糖，用勺子边搅拌边将桑葚压碎，并充分混合

2.柠檬挤出果汁备用

3.将混合好的桑葚放入不锈钢锅中，加入水和柠檬汁用中火煮滚，再转小火并加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用勺子搅拌，煮至酱汁稍稍浓稠状即可

4.待凉后装入干净无油的密封容器中入冰箱冷藏

做法二：

材料：紫桑葚500g、冰糖150g、柠檬1个(挤汁)。

做法

1、桑葚洗净，去蒂。(这是个‘庞大’的任务，要有足够时间和耐心。)

2、加冰糖，熬至开锅冰糖融化后挤入柠檬汁，转小火慢慢熬煮两个小时以上，至粘稠。

3、入无水无油的密封玻璃瓶，冰箱冷藏。一周内食完。

以上这两种就是桑葚酱的做法，在家里制作桑葚酱的时候，可以多加在制作些，桑葚酱可以放入冰箱进行冷藏，而且经常的吃桑葚酱对身体维生素补充也是很不错，不过需要注意的是，对它制作后，不能立即放进冰箱，凉了以后在放入是最佳选择。