鱼头豆腐汤做法大全有哪些呢

　　中国人喜欢炖鱼头汤吃，这时候可以加入豆腐，富含钙元素，鱼肉含有丰富的维生素d，所以在两者搭配一起吃，可以大大提升人体对钙的吸收率，尤其处于长身体阶段的青少年，平时要多吃鱼头豆腐汤，补充丰富的钙，促进身体骨骼的发育，下面是鱼头豆腐汤的做法。一、鱼头豆腐汤鱼头1个、豆腐2方块、葱2根、香菜2棵、姜1块、油20ml、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、酒10ml1、鱼头洗净斩半，豆腐划成小方块，生姜切片，香菜、葱切段。2、锅热下油，爆香姜片、葱段，放入鱼头稍煎一下，加入酒，煎至鱼头呈金黄色。 、倒入清水没过鱼头，加盖大火煮沸，转中小火煮至汤呈乳白色。4、放入豆腐块轻轻搅匀，煮沸后加盐、鸡精调味，放上香菜和葱花，出锅。二、鲢鱼头豆腐汤花鲢鱼头半个，豆腐，葱姜蒜，大蒜叶段，鲜汤料包1、鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用；2、锅中放入 0g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和 0g黄酒，加入1000g开水（没过鱼头），大火烧开后改中火烧15分钟； 、入豆腐块，根据个人口味加入鲜汤料包烧 分钟，出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。三、比目鱼头豆腐汤比目鱼头1个，姜适量，豆腐1块，金针菇1把，盐0.5小匙，胡椒小匙，葱花适量1.锅热下油，爆些姜片。2. 粒花椒去腥，下鱼骨鱼头大火炸一下。 .加点料酒，鱼头变色加上冷水，盖上锅盖。4.大火煮开后，放入豆腐、金针菇。5.小火敦 0分钟揭开盖子，放盐、胡椒、葱花即可食用。