并有降低胆固醇的作用用鲫鱼可治疗口疮腹水吧

葱烤鲫鱼的做法 　　鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，较适合肥胖者食用。 【材料】： 　鲫鱼2条(约400克)；

猪五花肉末50克；

香葱1棵；

北京市二手住宅签量为7673套 生姜1小块；

大蒜6瓣；

干辣椒3个；

淀粉适量； 【调料】： 　食用油30克；

香油1/2大匙；

酱油3小匙；

高汤10大匙；

料酒1大匙；

香醋1小匙；

精盐1小匙；

白糖2小匙； 【做法】： 　1.将鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两侧划上花刀，抹一层料酒、精盐、酱油；

2.葱、姜、蒜、辣椒洗净切末；

3.将炒锅置大火上烧热，放入油，烧热后下鲫鱼煎至两面略黄，盛出；

4.锅内留少量油，加入辣椒末、肉末、姜末、蒜末略煸，放入鲫鱼，加料酒、酱油、精盐、白糖、高汤烧沸，转小火将鱼烧熟，盛入盘内；

5.炒锅置大火上，汤汁用水淀粉勾芡，淋入醋、 香油，撒上葱花，浇在鱼身上即成。 【特点】： 　鱼肉鲜嫩，红亮酥香。 【要点】： 　改小火后炖的时间要稍长一些，以便使鲫鱼入味。

葱烤鲫鱼怎么做参考资料：