蒸酿虾仁豆腐泡的做法详细步骤第步源泉

蒸酿虾仁豆腐泡的做法详细步骤第1步

猪肉选取肥三瘦七的尽量自己剁成肉糜，加入胡萝卜末，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油调味拌成馅料。做出来才觉得应该将馅料的颜色加深些，多加点儿酱油少加盐调味儿，因为是蒸制的，颜色浅了不好看呢。馅料里加香菇应该更好，可是我家小子不吃香菇。

买来的豆腐泡最好用沸水焯水一下，捞出控干水分

第2步

将绿色的小油菜洗净，也焯水后过凉水控水待用，冰鲜北极虾取出虾仁备用。

将豆腐泡切去一部分，或者将一面戳个洞洞，将肉馅填到里面去，然后将虾仁插进去即可，摆放到盘里

第3步

他希望阿里巴巴在香港上市蒸锅加水烧开后将带馅儿的豆腐泡入锅蒸10分钟左右就好

将一点儿生抽，米醋，白糖，辣豆豉，淀粉调成芡汁，待豆腐泡蒸好后，将前面焯水的绿色油菜点缀盘里。再在炒锅里将芡汁煮沸，浇到上面即可

第4步

成品这样子。我处理的北极虾好像不太对，蒸好后有点儿感觉老了，太韧了。请大家自己好好处理下吧，有好的方法也告诉我下哦，谢谢！