一年之计在于春 做好这饮食5大原则 身体一年都好

摘要：动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。不过，若是吃动物性食物过多，脂肪的摄入也会增加，不利于健康。 1

食物多样，来点 粗

不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。每天吃食物的种类要多一些，这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充，满足生活和工作对营养的需求。

另外，经常吃些薯类，如红薯、土豆等，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘、预防疾病。

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以下人群更是特别合适

把粗粮作为每日主食

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患者，冠心病、脑等患者，癌症患者或有癌症家族史的人群，孕妇，肥胖人群，便秘人群。

另外，因为粗粮含有比较多的纤维，会对肠胃功能比较差的人造成负担。所以肠胃比较差的、有的老年人，胃肠道溃疡患者，炎症性肠病患者等，要适当少吃。

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缤纷果蔬，加点 野

每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。

春天来了，各种果蔬也不断上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。如果踏春时能采到大地自然生长的野菜，做成荠菜馄饨、荠菜水饺，那更是春季的一种享受。

动物食物，悠着点

动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。不过，若是吃动物性食物过多，脂肪的摄入也会增加，不利于健康。

动物，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些。

◇注意：一般建议正常人一次吃50克左右，一周1~2次为宜。心血管病患者应少吃肝脏，或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏，如鹅肝、猪肝，每次不高于25克，注意与蔬菜、水果、粗粮等食品搭配。

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多动少坐，身体好

人体是为运动而设计的。但现代生活方式对办公室一族来说很少有走动的机会。春季新芽吐绿，百花盛开，是外出踏青、沐浴大自然的好时候，应该多到户外活动，一方面欣赏美丽自然风光，另一方面还能锻炼身体、促进健康。

配合饮食控制，用于：?1. 2型糖尿病。?2. 降低糖耐量低减者的餐后血糖。

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