食用海藻又被为海根菜乌菜海带花等减肥

摘要：食用海藻又被为海根菜、乌菜、海带花等，为马尾藻科羊栖菜(小叶海藻)或海蒿子(大叶海藻)的嫩藻体。它入口鲜嫩清脆，在欧美等国被列为“海洋蔬菜之首”，经常食用能起到保护心血管、提高免疫力、抗衰老等效果。 海产品一直是我们一直以来补充营养的必备食物，对于我们养生保健有很好的功效。那么在这些营养产品中，海藻是具有非常代表性的食物。

中医理论认为，海藻味咸、性寒，有软坚散结、清热消痰的作用，尤其擅长消除身体因肝气或痰湿郁结导致的 顽固分子 。中药专著《神农本草经》中记载海藻可 瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈肿癥瘕坚气 ，入药能舒解淋巴结、甲状腺等部位的郁结，主要适用于瘿瘤结肿、瘰疬结核、睾丸肿痛、疝气、血压不稳、体形肥胖等病症。

味道鲜美，吃法与海带相似，适宜于清炒、凉拌、煮汤、炖菜等多种烹调法。鲜品用凉开水浸泡2分钟，干品用清水充分泡洗，蒸熟后清洗切丝即可食用。

对于患有淋巴结肿大症状的人患者，推荐猪肉海藻汤。

方法：取猪瘦肉150克、海藻和夏枯草各 0克，将瘦肉切丝，与海藻、夏枯草一起煮汤，调味即可;或用萝卜250克，海带50克，海藻20克，与鸡汤或肉汤共煮，可消积化痰，缓解气滞、腹胀等不适。

海藻一般人都可日常食用，尤其适合缺碘、淋巴结肿大、甲状腺肿大者。但要注意，它不宜与甘草同用，且有明显脾胃虚寒、肢凉怕冷等情况的人不可食用太多。

清火，散结，消肿。用于火热内蕴所致的头痛、眩晕、瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛；甲状腺肿大、淋巴结核、乳腺增生病见上述证候者。

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