润肺止咳食方南瓜蒸百合

　　春天来了，花都开了，天气晴朗多了，人的心情也天睛了，不过人的嗓子有时就不舒服了，不过我为大家推荐一款润肺止咳食谱，南瓜蒸百合，有三味食材结合，对身体是极其有益，清蒸为主，最后注蜜汁冰糖，让甜蜜更多一点，吃着开心还能缓解春季的困扰。

　　【南瓜蒸百合】

　　【主料】

　　南瓜1个、枣六个、百合50g

　　【辅料】

　　蜂蜜1勺、冰糖15g

　　【做法】

　　1.南瓜一个

　　2.干百合泡发

　　润肺止咳食方南瓜蒸百合

　　.羌枣六枚

　　4.南瓜切开去籽

　　润肺止咳食方南瓜蒸百合

　　5.去皮切瓣

　　6.百合发好洗净摆中央

　　润肺止咳食方南瓜蒸百合

　　7.红枣摆上

　　8.入蒸屉蒸20分钟

　　润肺止咳食方南瓜蒸百合

　　9.利用蒸的时间。另起锅内放少量清水，加适量的冰糖和一茶匙蜂蜜熬成蜜汁

　　10.蒸好后取出

　　润肺止咳食方南瓜蒸百合

　　11.将蜜汁浇上去即可

　　12.成品

　　润肺止咳食方南瓜蒸百合

　　小贴士

　　百合温水泡发，中途换几次水

　　蜜汁可以不加蜂蜜，冰糖和水也可以

　　最好用这种圆的南瓜，水分相对少一些，长角南瓜的水分比较大，出汤太多

　　营养价值

　　南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

　　南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

　　润肺止咳食方南瓜蒸百合

　　南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

　　南瓜中还有一种 钴 的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。[2]

　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：

　　补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

　　据《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血 利处：

　　总结：南瓜营养价值丰富，春季老年人的疾病也是病发期，血压不稳，那就吃些南瓜吧。