养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

　　胃酸反胃，让肠胃不适，需要静养，吃些碱性食物可以养生，推荐一道清蒸生蚝，蒸熟浇汁加入蒜汁，这样鲜嫩美味，口感很鲜，是不错的秋季美食。

　　【抑制酸水食谱清蒸生蚝】

　　主料：生蚝8个、红椒1个、青蒜2根、

　　辅料：盐适量、蒜蓉 0g、姜丝 0g、蒸鱼豉油20g、生抽10g、

　　步骤：

　　1.材料

　　2.蒜切蓉；姜切丝；红椒、青蒜切末。

　　.生蚝洗净外壳，带上手套，用刀撬开外壳。

　　4.用盐水清洗粘蚝肉上的黑色汁液。

　　养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

　　5.用厨房纸巾吸干蚝壳内和蠔肉上的水份。

　　6.撒上蒜蓉。

　　7.放上姜丝。

　　8.蒸鱼豉油、生抽、香油调入碗中。

　　养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

　　9.将生蚝和料汁一起放入锅中。

　　10.上锅蒸8分钟左右。

　　11.出锅后，撒上红椒末、青蒜末，浇上料汁即可。

　　养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

　　牡蛎的食用效果

　　1.宁心安神

　　崔禹锡在《食经》中说 牡蛎肉治夜不眠，治意不定 .经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

　　2.益智健脑

　　所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

　　.益胃生津

　　养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝

　　李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎 肉治虚损，解酒后烦热， 滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。 它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

　　4.强筋健骨

　　牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

　　5.细肤美颜

　　牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

　　6.延年益寿

　　牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及 海底牛奶 .

　　谁应该阅读《养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

　　养胃抑制酸水食谱清蒸生蚝的相关资料：