宽厘米厚毫米片哈

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食材明细

主料 熟芝麻 2g 莴笋 1个

辅料 白糖 1匙 盐 15g 白醋 3匙 麻油 3匙

清淡口味拌工艺半小时耗时高级难度

麻香莴笋的做法步骤

1

莴笋去皮洗净。

2

切成长10厘米，宽3厘米、厚3毫米片。

3

在莴笋片中间划一刀。

4

将莴笋放入碗里，撒上盐抓匀腌制3分钟，使莴笋片柔软。

不可不提荣升父亲的Jerald 5

拿着莴笋片一头穿过中间刀口，双手拉直成麻花形。

6

用水冲去盐分，入沸水锅焯熟，捞出放入冰水放凉，捞出沥干水分，将莴笋摆入盘里，浇上麻油和醋，撒上芝麻即可。

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小窍门

可以根据自己口味，随意调制调料。