2张图片 “季节干燥

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“季节干燥，容易内火，肺热。平常可以泡些罗汉果茶，润嗓，清肺热。南方人在夏季里最爱喝凉茶，进入冬季常以一些草药，药材炖煮各种汤水。罗汉果不仅可以泡茶，还可以煲汤，汤水里加入一小块罗汉果，能让汤更加鲜美。”

食材明细

主料 罗汉果 1小半 猪骨 500克 枸杞 适量 山药 150克

辅料 姜 2片 盐 少许

原味口味煲工艺数小时耗时普通难度

罗汉果淮山猪骨汤的做法步骤

1

准备好材料。

2

山药去皮洗净切小块用水泡着备用。

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骨头汆水后洗干净备用。

4

焯好的猪骨、山药、罗汉果和姜片放入锅里，加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个半小时。

5

关火前加入枸杞和食盐焖5分钟即可。

小窍门

罗汉果的甜度很高，小半个或者3份一的量就足够了。