做饭是一种享受力量

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我这个人生就一个离不开厨房的男人，在我们这里传统上就是男人主外，女人下厨，可我不，我就喜欢厨房工作。

我总觉得做饭炒菜是一种艺术，你做饭你就是一个艺术家，一个设计者。炒菜，我讲究色、香、味。一个简单的西红柿炒鸡蛋，我就要求把蛋炒成软中金黄，西红柿稠粘带红，红黄搭配，再盛入盘中。盘也有讲究，白盘有绿边，这样看起来有鲜色、吃进嘴里味香甜，让人在吃饭中有很强的食欲。再例如炒一盘大众化的洋芋丝，我练就把洋芋丝切成毛细，丝里放上红丝辣椒、翠绿葱段，掌握好火候，一盘白里透红、红里夹绿的洋芋丝端上桌，这香味就让你馋。

所以我做饭，总是把它按照一种设计来完成，每天变着花样设计它的形态，研究它的味觉，感受它的色样，我从来没有感觉这是一种任务，我爱做，做出菜，我欣赏、我享用。怎么不快乐呢。吃完饭再将这些锅碗瓢盆放置一起刷洗，又是各种乐器集合体，奏出一段多彩的音乐，这是一段多么美好的工作啊!

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