中国下午茶甜品樱桃镜面慕斯

夏季出游玩时，怎能少了女性最爱的甜品呢！今天就为大家推荐这道樱桃镜面慕斯，做法繁琐一些，但味道上不会让你后悔的，下面就来学习一下这个淡粉色的甜品的做法吧！

【下午茶甜品镜面慕斯】

主料：鸡蛋4个、淡奶油 0ml、低筋面粉50g、樱桃50g、

辅料：白砂糖50g、香草精1g、白醋2ml、玉米油15ml、牛奶20ml、黄油10g、奥利奥饼干 块、吉利丁片5g、糖15g、

步骤：

樱桃镜面慕斯的做法步骤1.先来之作蛋糕胚子。蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。

樱桃镜面慕斯的做法步骤2.40g砂糖分三次放入，打发至是湿性发泡。

樱桃镜面慕斯的做法步骤 .蛋黄放入大碗中，加入牛奶，玉米油和香草精。

樱桃镜面慕斯的做法步骤4.搅拌均匀后筛入低粉。

下午茶甜品樱桃镜面慕斯

樱桃镜面慕斯的做法步骤5.搅拌均匀。

樱桃镜面慕斯的做法步骤6.放入三分之一的蛋白。

樱桃镜面慕斯的做法步骤7.翻拌均匀。

樱桃镜面慕斯的做法步骤8.蛋黄糊倒入剩余蛋白中。

下午茶甜品樱桃镜面慕斯

樱桃镜面慕斯的做法步骤9.翻拌均匀。

樱桃镜面慕斯的做法步骤10.将蛋糕糊倒入28*28的烤盘中。

樱桃镜面慕斯的做法步骤11.预热烤箱，上下火180度22~25分钟左右。

樱桃镜面慕斯的做法步骤12.再来制作慕斯的饼干底。黄油切小块。

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