健康饮食谚语

健康饮食谚语：正月吃葱赛补品

民谚曰正月吃葱赛补品，是指农历正月长出的葱嫩、香、好吃，也有益于人的身体健康。

葱的发汗作用，在中医里常被用来治疗感冒伤风：切数段葱白，加上几片姜片，以水熬成汤汁服用，让身体发汗，达到祛寒散热、治疗伤风的效果；用红枣煮葱白，吃枣渴汤，可治神经衰弱、病后体虚的胸中烦闷、失眠不寐；将葱白捣烂调蜂蜜敷下腹部，可通小便，敷治急性皮肤化脓性症的消炎止痛效果也很好；嚼一两根葱叶还能治因吃酸东西造成的酸倒牙。

国外医学家研究发现，经常吃葱的人，患胆固醇疾病的很少；我国医学家很早就指出，大葱能刺激人体的汗腺，也能促进消化液的分泌，而具有健胃的功能。

葱能提高人的消化功能，能把人体肠胃一年积下的污垢、邪气清除出去，没有疾病的人多吃葱，不仅可以预防呼吸道传染病，而且能强健体质。患有心血管疾病的人，体弱怕冷，容易感冒，更要多吃。