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鸡腿这么做,孩子再也不嚷着去肯德基了! -

中医保健  2019年07月12日  浏览:10 次

摘要:鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下手抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜

1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

2.另一个锅点上火,放油把焯过水的鸡肉放进去,煸炒然后放酱油和糖继续煸炒,直到鸡肉挂上颜色。

.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。

2

口水鸡腿

用料:

鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油

做法:

1.鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟

2.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷

.激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干

4.将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁

5.把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻

6.淋上料汁和红油,撒上葱花即可

小贴士:

1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水,热涨冷缩,这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。

2.沥干水的鸡腿,表面涂上香油能增加爽滑度。

.调料汁的时候,醋,生抽和白糖的比例约为 :2:0.5,是我比较常用的配比。

香酥鸡腿

材料:

鸡腿600克;姜15克,大葱15克,花椒15克,25克,盐 0克,椒盐10克,植物油50克。

做法:

1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍兴酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。

、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

4

盐焗蜜汁烤鸡腿

用料:

鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水

做法:

1.鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味

2.蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用

.鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下手抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜

4.蜂蜜用少量冷开水调匀调开

5.腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是)

6.刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约 0分钟

7.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水

本品为非甾体抗炎药。临床可用于下列情况。 1、镇痛、解热:可缓解轻度或中度的疼痛,如头痛、牙痛、神经痛、肌肉痛及月经痛,也用于感冒和流感等退热。本品仅能缓解症状,不能治疗引起疼痛和发热的病因,故需同时应用其他药物对病因进行治疗。 2、抗炎、抗风湿:为治疗风湿热的常用药物,用药后可解热、使关节症状好转并使血沉下降,但不能去除风湿热的基本病理改变,也不能治疗和预防心脏损害及其他合并症。 、关节炎:除

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