逛吃逛吃你敢说去庙会不是为了吃

　　摘要：羊腿肉400克、孜然粉10克、洋葱20克、生抽5克、料酒10克、熟芝麻适量、盐4克、辣椒粉5克、姜5克、鸡蛋清一个、五香粉2克

　　原料：

　　25枚、白糖100克、凉水50克

　　做法：

　　1、山楂洗净

　　2、去柄，刀横切两半，一扭就能打开，将山楂籽去掉，再重新对接成一个完整的山楂样子

　　、用热水烫过的竹签将山楂串成串，大小可随意，根据竹签长短来调整

　　4、烤盘上抹一点植物油，抹匀待用

　　5、白糖和凉水入不粘炒锅中

　　6、小火煮开，出现密集的小气泡，并且糖浆的颜色呈淡淡的琥珀色，转成微小火

　　7、因为糖浆比较少，锅子又小，我用勺子舀着糖浆淋在山楂上

　　8、将淋满糖浆的山楂串轻轻摔在烤盘上，晾凉后即成冰糖葫芦

　　9、酸酸甜甜

　　小窍门：

　　熬糖是关键，一定要小火，熬到淡琥珀色才能使用；没有烤盘，就准备一张大的平盘，抹点油，凉后可轻松取下。

　　白果串烧猪颈肉

　　原料：

　　猪颈肉200克、胡萝卜1/2个、白果10颗、白砂糖15ml、蒜头1瓣、苹果1/4个、盐适量、洋葱1/2个、青椒1个、酱油50ml、米酒15ml、姜1小块、胡椒粉适量

　　做法：

　　1、猪颈肉洗干净,切成大小相同的小方块

　　2、蒜头磨成泥，姜也磨成泥，苹果磨成泥（苹果在另个碗里，忘记拍了）

　　、腌肉酱材料全部混合均匀,然后加入 到肉中,揉拌入味,腌渍1小时后再烤

　　4、洋葱、胡萝卜、青椒洗淨,均切成豬肉相同的大小备用

　　5、用竹签将猪颈肉和切好的蔬菜按照不同的顏色穿成串，將穿好的肉串摆在盘子里

　　6、將烤箱预热200 C放入肉串烤8分钟,其目的先锁住肉汁，然后温度调至180 C继续烤22~25分钟

　　7、中途2~ 次取出肉串，反复涂上腌肉酱，让肉串更加的入味，续烘烤至熟透

　　小窍门：

　　肉串在烤的途中，要取出来刷腌肉剩下的肉酱，这样可以令肉串更加入味。

　　炸鸡柳

　　原料：

　　鸡胸肉适量、面包糠适量、鸡蛋适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、白糖适量、植物油适量

　　做法：

　　1、鸡胸肉一块清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

　　2、顺着纹路切合适的长条状。

　　、切好的鸡胸肉加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒，1大勺植物油，用手抓匀腌制半小时。

　　4、准备2个鸡蛋打散备用，准备面包糠、淀粉备用。

　　5、将一部分腌制好的鸡胸肉放在淀粉中裹上淀粉。

　　6、再将裹了淀粉的鸡胸肉在鸡蛋里面滚一下。

　　7、最后再面包糠中滚一下，沾满面包糠。

　　8、将植物油烧热至7成热，下入鸡柳炸制金黄色即可。

　　小窍门：

　　1、这个炸鸡柳、鸡米花都差不多，就是切条还是切小块的问题。2、要先裹淀粉，然后在蛋液里面滚一下，最后面包糠。 、炸制温度不宜太高，面包糠比较容易炸糊。

　　孜然烤羊肉串

　　原料：

　　羊腿肉400克、孜然粉10克、洋葱20克、生抽5克、料酒10克、熟芝麻适量、盐4克、辣椒粉5克、姜5克、鸡蛋清一个、五香粉2克

　　做法：

　　1、羊腿肉切小块，放入五香粉。（个人不喜肥肉，用的是全瘦肉，如果肥瘦相间会更香）

　　2、洋葱切细条，姜切碎放入。

　　、打入一个鸡蛋清。（只要鸡蛋清，不要蛋黄哦）

　　4、倒入生抽。

　　5、倒入料酒。

　　6、搅拌几下，放入盐。

　　7、搅拌均匀后，放入冰箱冷藏腌制一晚入味。

　　8、竹签提前泡入水中完全浸湿后，把肉块串起来。

　　9、烤盘下边铺上锡纸（这样可省略洗烤盘了）摆放好羊肉串，之间要留有缝隙，方便烤熟。

　　10、烤箱提前预热，上下220度，放中层，烤15分钟后取出。（烤箱不用关哦，片刻后还要来继续烤）

　　11、取出后，均匀的刷上一层食用油，撒上孜然粉。

　　12、喜欢辣的可撒上辣椒粉，再次放入烤箱，烤5分钟即可。

　　1 、烤好后，可撒上适量熟芝麻。

　　14、成品图。

　　15、鲜香美味~~~

　　16、暖中补虚，。

　　17、开胃益肾气，养胆明目。

　　18、是一种方便易做的美味！

　　小窍门：

　　菜谱中使用的烤箱是ACA牌子，容量 8L，各家烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱适当调整。羊肉用的是羊后腿肉，肉块不要切太大否则不容易烤熟，腌制一晚会更加入味。由于个人不喜欢肥肉，用的是纯瘦肉，所以在烤的时候没有油渍出的，为避免肉串干巴，就薄薄的刷了层食用油，烤出来也很好吃，如果肥瘦相间的穿成串则不用刷食用油了，也会更香哦！

　　为了减少抗药性细菌的形成并确保替硝唑和其他抗菌药物的有效性，替硝唑用于治疗或预防已被证实或疑似易感病原体导致的感染。若有培养和敏感性试验的相关信息，应参考这些信息来选择或修改抗菌治疗方案。若没有这些信息，当地的流行病学和细菌敏感性数据等经验，可能有助于选择治疗方案。详见产品说明书。