香糯粽子的做法

　　文章导读有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说香糯粽子的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。

　　1、干粽子叶用锅加水煮开，煮开后捞出晾凉，后洗净粽子叶。沥干水备用。

　　2、花生浸泡一晚，第二天把泡好的花生煮5分钟，水沥干，待用。

　　、糯米里的水沥干，和酱油、盐碗中拌匀，待用。

　　4、猪肉和腌料碗中拌匀，放冰箱腌制一晚。腌制会使糯米吸收独特的咸鲜味。

　　5、锅开火，热油，放入猪肉翻炒几分钟，再加入水，盖上锅盖，中火煮分钟，直到肉充分吸

　　6、咸鸭蛋黄每个一切为二，放碗里备用。

　　7、香肠切12小块。

　　8、剪掉粽子叶尾部的硬杆，包粽子的线用棉绳或麻绳，要确保线不容易断，最好事先把绳子用水浸泡一下。

　　9、包粽子：如图，先把粽子叶这样折成漏斗状。剪掉露出来的部分。有时粽子叶在包的时候会破掉，所以多准备几片。

　　10、铺上糯米，放上馅料。

　　11、再铺一层糯米。

　　12、包起来

　　1 、把粽叶包好包实。

　　14、包起来，绑好，

　　15、包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再。

　　16、大约是大火煮至一个小时可以出锅。

　　回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道香糯粽子犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。