黄焖鸡蛋的做法

　　鸡蛋，在日常生活中可以说是很常见的，鸡蛋的营养价值很高大家也是知道的，鸡蛋最常见的一种吃法就是水煮，因为这样不仅保持鸡蛋的原味，还能保证鸡蛋中的营养成分不流失，但是作为菜类中的一种，鸡蛋通常是用来做黄焖的，黄焖鸡蛋是一道比较下饭的菜，相信很多人都想学吧，以下是黄焖鸡蛋的做法：鸡蛋100g西红柿150g花生油适量先准备好两个鸡蛋把鸡蛋磕入碗中，然后再加入少许的盐用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀电饼铛里加入少许油加热待油热之后将鸡蛋倒入电饼铛下盘里当鸡蛋烙好之后盛入盘子中准备好一个西红柿洗净将洗净的西红柿切成小丁将切好的西红柿丁盛入盘子中炒勺中加入适量的油，待油热之后将西红柿倒入炒勺中取适量的白糖长到炒勺中然后再加入少许的盐待西红柿炒烂为止把炒好的西红柿倒入成有鸡蛋的盘子中盛入盘子中即可食用小贴士：西红柿切成小丁，这样容易入味鸡蛋的功效与作用1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 .防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。 个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。