常喝粥给身体带来的好处

　　喝粥是我国的传统方法之一，只要聪明喝粥，不但能让胖人减肥，让三高患者控制病情，还能帮助腹泻和消化不良的人恢复。

　　首先，粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

　　其次，粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。粥体积大而能量密度低， 干货 比较少。100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有 0千卡左右。粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩。

　　如果不是喝白米粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了。所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥。

　　粥的第三个好处，就是有益肠胃。特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥。即便没有胃肠，如果吃了太多的油腻和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。

　　不过，并不推荐喝白米粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥。

　　喝粥的第四个好处，就是能帮助人们实现主食多样化。杂粮豆类虽然营养价值很高，但如果用来煮饭，很多人觉得难以下咽；而煮粥之后，口感就变得令人喜欢。

　　不同人群喝不同粥

　　粥是我国传统的食疗食物之一，也是一种老少咸宜的。粥的种类多种多样，对于不同年龄、不同职业的人来说，喝粥也应该有不同的侧重。

　　孩子和老年人，煮软烂些助消化。老年人及消化系统尚未发育完善的，由于消化吸收功能较弱，吃太多粗粮会增加胃肠负担。对于这类人群而言，可选择小米、大黄米、糙米等易消化的粗粮，烹调时要把粥煮得软烂黏糊些，以利于消化吸收。另外，粥里加点山药、莲子、等容易消化的食材也很不错。

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