栗子是秋冬季节最常食用的食物

摘要：栗子是秋冬季节最常食用的食物，属于温性食材，能够强化肌肉与关节的功能，可以改善肠胃功能。对于肠胃较弱和易受寒拉肚子的人群来说，是非常适用的食材。但是，栗子吃太多容易胀气，易导致便秘哦，每天吃栗子要适量。

  师推荐1种栗子吃法滋阴补肾延寿惊人

栗子山药粥 原材料：  山药 00克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。   1山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。  2锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。  煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。 1健脾益胃、助消化  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是平补脾胃之佳品。不论脾阳亏或胃，皆可食用；  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，有预防心血疾病，益志安神、延年益寿的功效。  2强筋健骨，延缓衰老  栗子含有丰富的维生素C，能够维持、、血管肌肉的正常功用。  可以预防和治疗，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等身体不适，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。   很多人在烹调山药的时候会有这样的疑惑，怎样才能防止出现手黏黏糊糊并且会发痒的情况呢?  新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。  新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。

益肝明目，滋阴补肾。用于肾阴不足，气血两亏，目眩昏暗，心烦失眠，肢倦乏力，腰腿酸软。

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